Elaboración
Materia prima de primera calidad, fresca y conservada siempre sin romper la cadena de frío.
Se tritura la carne y se mezcla con los ingredientes.
Se embute en diferentes medidas y calibres, según el producto.
Se introduce en el horno a la temperatura adecuada para su pasterización.
Se ponen en la cámara de refrigeración para su enfriamiento.
Una vez listos se empaquetan y se introducen en las cámaras para su conservación o congelación.
Para la distribución, nuestros camiones disponen de dos cámaras, una frigorífica y la otra de congelación para no romper nunca la cadena de frío.